会社概要

株式会社 八風のウェブサイトにお越しいただき、誠にありがとうございます。当社は、創業以来、食文化の発展と地域社会への貢献を目指し、日々努力を重ねてまいりました。社名の「八風」は、長野県軽井沢に位置する八風山に由来しており、この地域に根ざし、風のように広がる活力と新しい風を吹き込む存在でありたいという願いが込められています。

私たちが提供する料理は、鮮度と品質に徹底的にこだわり、安心・安全な食材を厳選して使用しています。お客様に本当に喜んでいただける食体験を提供することを第一に考え、伝統的な技術と現代のニーズを融合させた新しい価値の創造に挑戦しています。特に寿司や和食は、日本の誇るべき食文化の象徴であり、その素晴らしさを多くの方に知っていただくことが、私たちの使命と考えています。

また、生産者との連携を強化し、新鮮な食材を活用したメニューを提供することで、地域経済の活性化にも貢献しています。これからも地元の皆様との絆を深め、お客様に愛される存在であり続けることを目指してまいります。

株式会社 八風は、これからも挑戦と進化を続けます。私たちは、お客様一人ひとりに寄り添い、真心を込めたおもてなしを提供することで、お客様の笑顔を創り出す企業でありたいと考えています。今後とも、変わらぬご愛顧とご支援を賜りますよう、心よりお願い申し上げます。